Từ hương vị truyền thống đến màn lột xác thay đổi diện mạo của kem Tràng Tiền

 Xuyên suốt 62 năm phát triển cùng nhiều biến cố trên chặng đường hình thành thương hiệu, Kem Tràng Tiền từ lâu đã không còn là cái tên quá xa lạ đối với người dân Hà Thành. Hương vị tinh túy đặc trưng của loại kem này không chỉ gắn với tuổi thơ của rất nhiều thế hệ mà còn là thứ đặc sản riêng có của thủ đô được gìn giữ qua bao năm tháng. Để rồi khi thập kỷ mới bắt đầu, người ta thấy thương hiệu vốn dĩ có vẻ ngoài đơn giản, mộc mạc lại khoác lên mình một diện mạo mới – lộng lẫy hơn, cá tính hơn, nhưng thật may, vẫn vẹn nguyên một hương vị đã làm “đắm say” bao trái tim người Việt

Kem Tràng Tiền – thứ “đặc sản nhanh” nổi tiếng của Hà Nội bắt đầu được ra đời vào những năm 50-60 của thế kỷ trước. Khi ấy, người ta thấy nó được bán lần đầu tiên bởi những người Pháp ở khách sạn Grand trên đường Hàng Trống. Sau đó, tới tận năm 1958, kem Tràng Tiền mới được giới thiệu rộng rãi tới mọi người dân Việt Nam với tại cơ sở 35 Tràng Tiền.

Không sở hữu một diện mạo cầu kỳ, cũng không hề được PR truyền thông mạnh mẽ, theo thời gian, Kem Tràng Tiền vẫn chiếm trọn trái tim người Việt như là một thức quà độc đáo và đặc trưng nhất của người dân Việt Nam nói chung và người Hà Thành nói riêng. Những tưởng như thương hiệu này vẫn sẽ mãi tiếp tục trung thành với một diện mạo như vậy đến mãi mãi, thì đột nhiên, như để đánh dấu một sự lột xác mạnh mẽ trong thập kỷ mới, người ta bỗng thấy một màu xanh lá nổi bật được quét lên những bức tường ở cửa hàng số 35 đường Tràng Tiền:

Như để khẳng định cho lần tái định vị thương hiệu đầy bất ngờ này, ngày 26/5 vừa qua, trên Fanpage chính thức của Kem Tràng Tiền đã đăng lên một dòng trạng thái thay cho thông báo chính thức về việc thay đổi diện mạo mới của nhãn kem này. Theo đó, chủ nhân của thương hiệu kem gắn với ký ức của bao người dân Hà Thành này đã nói:

“Diện mạo mới – Hương vị vẹn nguyên

Xuyên suốt 62 năm, Kem Tràng Tiền ghi đậm dấu ấn và chinh phục hàng triệu trái tim bằng nét tinh túy từ hương vị kem đặc trưng đất Hà Thành. Năm 2020, Kem Tràng Tiền đánh dấu sự lột xác mạnh mẽ, hé lộ một diện mạo hoàn toàn mới cùng với khát khao của những thành công mới, sẵn sàng đem đến cho những người “sành ăn” một món ăn đặc trưng mang hương vị vượt thời gian

Hãy cùng theo dõi những sự đổi mới đầu tiên từ Kem Tràng Tiền nhé!”

Dù khá bất ngờ nhưng đây cũng được coi là động thái khá dễ hiểu của Kem Tràng Tiền trong bối cảnh đầy cạnh tranh hiện nay. Sự xuất hiện của hàng loạt nhãn hiệu kem mới trong suốt hàng thập kỷ qua khiến Kem Tràng Tiền buộc phải suy nghĩ lại về việc xây dựng lại thương hiệu nếu không muốn đánh mất thị phần vào tay những nhãn kem mới.

Rõ ràng, lợi thế cạnh tranh về mặt hương vị là có, nhưng giờ đây điều Kem Tràng Tiền cần làm nhiều hơn là phải tái định vị thương hiệu, tận dụng những xu thế mới trong kỷ nguyên Marketing hiện đại để giữ chân khách hàng trước việc thị trường bị “tấn công” bởi hàng loạt loại kem mới từ nội đến ngoại hiện nay.

Khách quan mà nói, Kem Tràng Tiền đã có lần trở lại không quá ngoạn mục nhưng vẫn phần nào tạo được ấn tượng với người dùng, với việc thay đổi cả màu sắc thương hiệu lẫn trang trí bên trong cửa hàng. Hệ thống cửa hàng mới được cho là khá rộng rãi, thoáng mát và hiện đại hơn nhiều so với các cơ sở cũ. Các khu vực bên trong quầy bán hàng cũng được sử dụng đồng nhất một màu là màu xanh lá cây – bản sắc mới của thương hiệu.

 

Sự thay đổi này như đánh dấu một chặng đường mới của Kem Tràng Tiền với khát khao đem lại những thành công mới, dựa trên giá trị bền vững đã được duy trì xuyên suốt hàng chục năm lịch sử.

Theo lời của chủ nhân thương hiệu này thì việc thay đổi diện mạo sẽ không hề ảnh hưởng đến hương vị quen thuộc đã gắn bó với người dân suốt nhiều năm qua – vẫn là hương vị đặc trưng ngọt ngào theo thời gian. Vậy là bạn có thể yên tâm thưởng thức những món kem tuổi thơ rồi nhé!