Món ăn vặt ngon Hà Nội

 HÔM NAY ĂN GÌ ?

1. Nem chua nướng số 10 Ấu Triệu

Quán nem chua nước số 10 Ấu Triệu mở cửa từ 14h cho tới 0h sáng . Tuy được gọi là quán nhưng nơi này rất đơn giản . Bàn ăn ở đây thực chất chỉ là những chiếc khay đặt trên ghế xanh xếp liền nhau và đặt ở một phía của ngõ để không chắn đường đi lại . Không giống nem chua rán vốn khô và có màu vàng ruộm , nem chua nướng vẫn giữ nguyên được màu hồng tươi của thịt cùng với một chất keo dinh dính bao bọc bên ngoài . Chấm một chút tương ớt trong chiếc bát đựng nhỏ , mùi thơm cùng miếng nem nướng như hòa quyện và tan ra khi đưa lên miệng . Ngoài nem nướng , bạn còn có thể chọn những món nhắm khác như cá chỉ vàng , cá bò hay mực nước ... Giá bán cho một chiếc nem chua nướng là 4.500 đồng , trà đá 3.000 đồng một cốc , trà chanh 7.000 đồng một cốc , hoa quả khoảng 15.000 đồng một đĩa!

2. Nem lụi phố Phan Huy Ích

Nem được làm từ giò sống , vo tròn sau đó ghim vào que tre đem nướng trên than hoa , có khi ấn dẹp quấn vào cây sả để nướng . Món này dùng tương đậu nành với gan xay nhuyễn , nấu lên nêm vào tí đường, nước chấm hơi sền sệt , phía bên trên rắc lạc rang.

3. Nem rán ngõ Tạm Thương

Nem chua được làm từ thịt , bì lợn , thính , nhờ có sự lên men do được ủ kín từ 2-3 ngày mà nem khi chín có vị chua , ngậy hấp dẫn , khi đem rán dậy lên mùi rất thơm . Nem rán phải thưởng thức lúc nóng mới ngon , vừa ăn vừa chấm tương ớt cho đỡ ngấy , hòa quyện cùng vị thanh mát của những lát dưa chuột quả là ngon tuyệt.

Nem rán chua có thể ăn kèm với nhiều loại hoa quả khác nhau , nhưng phổ biến nhất là củ đậu , dưa chuột , xoài ... . Nếu bạn chỉ thưởng thức nem cùng vài đồ ăn kèm thì khoảng 80.000 đồng là đủ cho hai người .

4. Bún ngan và chả ngan nướng ở vỉa hè phố Hàng Bông

Nằm trên vỉa hè phố Hàng Bông , gần ngã tư Phủ Doãn , quán ngan Hiền nằm lọt thỏm giữa những cửa hàng thời trang nên không phải ai cũng biết tới quán này. Nhưng khi đã ăn ở đây một lần , bạn sẽ không quên được vị đậm đà của món chả ngan , đặc sản của quán cùng món canh măng thơm ngọt . Thịt ngna được tẩm ướp gia vị , rồi nướng trên bếp than hoa . Sau khi nướng xong , những miếng chả vẫn giữ được vị thơm ngọt của thịt ngan . Chả ăn kèm với nước mắm ớt tỏi , loại nước mắm này được cô chủ pha chế đặc biệt không giống bất kỳ hàng chả ngan nào khác . Bạn có thể ăn kèm chả ngan với bún , bạn cũng nên gọi thêm một bát canh măng tiết ăn kèm để phòng khi bạn cảm thấy chưa đủ no . Canh măng ở quán Hiền có vị ngọt và ngậy của xương ngan , bạn có nhớ gọi bát nước trong nếu không muốn quá nhiều mỡ béo . Quán ngan Hiền bắt đầu mở cửa vào lúc chiều muộn và bán tới tận khuya 

5. Chè xoài Nguyễn Trường Tộ

Nhiều người Hà Nội từng ăn chè xoài , cũng có người chưa biết đến món này . Nhưng nếu đã ăn và thích vị thanh ngọt của món chè lạ , thực khách đều tìm đến đầu phố Nguyễn Trường Tộ , nơi có hàng chè đông khách nhất Hà Nội

Nằm ở số 2 Nguyễn Trường Tộ , đoạn giao với phố Hàng Than , hàng chè Hong Kong luôn tấp nập khách đến ăn . Quán có hàng chục món chè , thạch rau câu nhưng hầu hết mọi người đều nếm thử chè xoài trước tiên , rồi mới lựa chọn các loại khác . Xoài được cắt miếng , đem nấu đông cùng rau câu rồi để ra bát nhỏ . Tiếp đến cho một lớp kem trộn sữa lên bề mặt. Vì thế khi ăn , thực khách sẽ cảm thấy vừa có vị béo ngậy của sữa , vừa có vị thanh của xoài . Mỗi bát chè xoài có giá 8.000 đồng 

6. Phở rán ở 206 Khâm Thiên

Từ miếng bánh phở lớn và trắng mềm ban đầu , đầu bếp sẽ cắt thành những miếng vuông chừng khoảng nửa bàn tay . Sau đó , bánh được rán sơ qua cho vàng đều , và khi có khách gọi , bánh sẽ được rán giòn và hơi cháy cạnh thơm phức . Khi cho ra đĩa , phở rán sẽ như những chiếc bánh pizza nhỏ , có vị thơm của bánh , ăn vào cảm thấy giòn tan ở lớp ngoài , và mềm dai ở lớp bánh bên trong . Phở sẽ ăn kèm với nước sốt thịt bò nóng hổi . Nước sốt đặc sánh , gồm thịt bò , hành tây , cà rốt và tim cật , bầu dục. Bạn có thể thêm một chút dấm , dưa góp , su hào ngâm và rau sống vào bát nước sốt để thêm khẩu vị ưa thích